در سطح شهر رستوران هايي وجود دارد كه صرفا غذاهاي گوشتي ارايه ميدهد كه اين امر باعث منحصر به فرد شدن اين سبك از رستوران ها شده و باعث شده طرفداران غذاهاي گوشتي ،مشتري ثابت اين سبك از رستوران ها شوند.در اين رستوران ها گوشت به سبك هاي مختلفي آماده ميشود كه هر يك نيازمند وسيله ي مخصوص به خود مي باشد.
باربيكيو وسيله اي است براي طبخ و آماده سازي كباب ها در انواع مختلف.كه هم در بسياري از خانه ها قابل استفاده است و هم در يك رستوران.برخي از آن ها با با گاز كار ميكنند و برخي نيز با ذغال .نظافت اين دستگاه از اهميت بالايي برخورد دار است.لازم است پس از هر بار استفاده اين دستگاه را به خوبي تميز كنيد تا كيفيت غذا حفظ شود.
راه اندازي تهيه غذا نيز جزو آن دسته از مشاغل پردرآمد است كه در ابتدا هزينه ي خيلي زيادي نميخواهد.شما حتي در خانه نيز ميتوانيد يك تهيه غذاي كوچك راه اندازي كنيد و در صورت امكان فضاي خود را بزرگ تر كنيد.نكته اي كه باعث مورد توجه بودن تهيه غذاها مي شود،خانگي بودن و سنتي بودن غذاها است.
ميكسر گوشت يك وسيله ي ضروري براي افرادي است كه ميخواهند تنها غذاهاي گوشتي و كباب سرو كنند.اين دستگاه براي مخلوط كردن انواع مختلف چاشني ها با گوشت چرخ شده استفاده مي شود.هم چنين گوشت را آماده ي به سيخ كشيدن ميكند.گرچه از اين دستگاه ميتوانيد براي آماده سازي انواع خميرها نيز استفاده كنيد اما هدف اصلي اين دستگاه براي آماده سازي گوشت است.
پختن كباب ،يك مشكل دارد آن هم آلودگي و دود كباب است .با اين كه عطر اشتها آوري دارد اما موجب آلودگي آشپزخانه شما مي شود.وجود يك هود كباب پز اين امكان را ميدهد تا دود كباب به بيرون منتقل شود و آشپزخانه شما تميز بماند.
منبع: تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل
- ۱۸۱ بازديد
- ۰ نظر