يكي از كسب و كارهاي نوين كه امروزه به يكي از كارهاي پر درآمد درجامعه تبديل شده است راه اندازي كافه قنادي مي باشد در واقع كافه قنادي تركيبي از كافي شاپ و قنادي مي باشد و در آن جا علاوه بر انواع نوشيدني ها مدل هاي مختلفي از كيك ها نيز براي مشتريان سرو مي شود، به طور كلي راه اندازي كافه قنادي نياز به فراهم آوردن وسايل و تجهيزاتي دارد كه در ابتدا بايد اقدام به فراهم آوردن اين وسايل كرد در ادامه ي مطلب در خصوص برخي از اين تجهيزات به ذكر نكاتي خواهيم پرداخت.
همان طور كه گفتيم براي راه اندازي هر كسب و كاري نيزار به فراهم آوردن تجهيزات و وسايلي مي باشد انواع دستگاه هاي قهوه ساز و آسياب قهوه، دستگاه هاي پخت و پز، فر قنادي، ميكسر قنادي و ... از جمله وسايلي است كه براي راه اندازي كافي شاپ مورد نياز است علاوه بر اين آماده سازي وسايلي از قبيل ميز و صندلي نيز از ديگر ملزومات راه اندازي كافي شاپ يا كافه قنادي مي باشد.
يكي از وسايل مهم كه براي راه اندازي كافي شاپ، شيريني پزي و يا قنادي مورد نياز است ميكسر قنادي مي باشد اين ميكسر با توجه به حجم و اندازه ي خمير انواع مختلفي دارد قيمت اين دستگاه با توجه به ظرفيتي كه دارد متفاوت خواهد بود، بدنه ي اين ميكسر از استيل محكم ساخته شده است البته نوع ديگري از اين دستگاه با نام ميكسر قنادي خانگي وجود دارد كه با حجم و اندازه ي كوچك تر براي استقاده به صورت خانگي كاربرد دارد.
علاوه بر اين از اين دستگاه مي توان به عنوان دستگاه همزن حليم خانگي نيز استفاده كرد. اين دستگاه به دليل مرغوبيت بالايي كه دارد در برابر هر گونه خط و خش محفوظ مي ماند، دستگاه همزن حليم در انواع مختلف و اندازه هاي گوناگون در بازار موجود مي باشد.
منبع: تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل
- ۱۳۶ بازديد
- ۰ نظر