داشتن خلاقيت در هر كاري اين امكان را به شما مي دهد كه خاص باشيد اين خاص بودن باعث جلب كردن نظر ها و توجهات به سمت شما نيز مي شود . داشتن خلاقيت در شغل رستوران داري نيز اين امكان را به شما ميدهد كه نام رستوران شما بر سر زبان ها بيفتد و همه به سمت رستوران شما جذب شوند . البته ناگفته نماند كه شما براي خاص بودن نبايد دست به هر كاري بزنيد . در عين حال بايد آسايش مشتريان و هزينه ها را نيز در نظر داشته باشيد .
تجهيزات راه اندازي رستوران صنعتي
رستوران داري نيز مانند ديگر شغل ها ، نيازمند يك سري از ابزارآلات است كه شما به عنوان يك رستوران دار،وظيفه ي تهيه كردن آن را داريد . تجهيزات راه اندازي رستوران صنعتي بخش عمده اي از هزينه ها را براي شما ايجاد مي كند پس نيازمند دقت فراواني در اين زمينه هستيد . تهيه وسايل گران قيمت و بي كيفيت براي شما ضرر به همراه دارد . اين مسئله هر چه قدر هم كه زمان بر باشد شما وظيفه داريد درباره تك تك محصولاتي كه قصد خريداري آن را داريد تحقيق كنيد.
ابزار كاربردي رستوران صنعتي
اين كه وجود چه ابزاري در آشپزخانه ي شما ضروري است به آشپز يك رستوران بستگي دارد يعني اين خود شما هستيد كه ابزار كاربردي رستوران صنعتي را تعيين مي كنيد .علاوه بر آن غذايي كه شما در يك آشپزخانه مي پزيد نيز در تعيين اين وسايل اثر گذار است .براي مثال در يك كبابي چرخ گوشت است كه جز ابزار كاربردي است و در يك فست فودي انواع تاپينگ و يا فر كاربردي است .
تهيه نان و خمير به صورت تازه حس خوبي را به مشتري القا ميكند و ناخودآگاه اين حس در مشتري ايجاد مي شود كه شما براي غذايي كه ارائه ميكنيد اهميت قائل هستيد. انواع خمير گير صنعتي را ميتوانيد در هر رستوراني كه به تازگي غذا اهميت مي دهد بيابيد هم چنين وجود اين وسيله در ابعاد و ظرفيت بالا در تمامي نانوايي ضروري است .
يكي از مزاياي اين وسيله وجود آن در ظرفيت هاي مختلف است كه حق انتخاب را براي مشتري فراهم ميكند.
منبع: راه اندازي آشپزخانه صنعتي
- ۱۱۶ بازديد
- ۰ نظر