شايد بارها نام آشپزخانه ي صنعتي را شنيده باشيد بايد بدانيد آشپزخانه هاي صنعتي در واقع با آشپزخانه هاي معمولي تفاوت هاي زيادي دارد وقتي صحبت از آشپزخانه ي خانگي مي شود اندازه ي تجهيزات و لوازم مورد نياز بسيار كوچك بوده چرا كه هدف تهيه ي غذا براي تعداد كمي از افراد خانواده خواهد بود ولي زماني كه از آشپزخانه هاي صنعتي صحبت مي شود بايد بدانيد نياز بعد از فراهم كردن فضايي نسبتا بزرگ نياز به خريداري لوازم و تجهيزاتي داريد كه بتوانيد با آن ها غذا را براي تعداد بسيار بالا تهيه كنيد. ما در اين مطلب قصد داريم شما را تجهيزات كارآمدي يك آشپزخانه صنعتي آشنا كنيم اگر قصد راه اندازي آشپزخانه ي صنعتي را داريد كافي است تا پايان مطلب با ما همراه باشيد.
ويژگي هاي آشپزخانه صنعتي
به طور كلي براي تاسيس يك آشپزخانه ي صنعتي بايد تمهيدات لازم جهت بهينه كردن فضاي آشپزخانه براي خريد لوازم صنعتي در نظر گرفته شود، تا بتوان غذايي با كيفيت را براي مشتريان آماده كرد. از جمله ويژگي هاي مهم يك آشپزخانه ي صنعتي در نظر گرفتن وسايل مورد نياز، طراحي آشپزخانه و نحوه ي چيدمان وسايل مي باشد. اگر بخواهيم خصوصيات يك آشپزخانه ي صنعتي خوب را بيان كنيم مي توان به استفاده از ابزار آلات مدرن، آشپزهاي حرفه اي و فضايي مناسب براي تهيه و طبخ غذا اشاره كرد.
همان طور كه اشاره شد براي تاسيس يك آشپزخانه ي صنعتي بايد ابتدا ابزار كاربردي رستوران صنعتي را خريداري كرد برخي از اين ابزار عبارت است از: اجاق گازهاي بزرگ و صنعتي، انواع فرهاي صنعتي، هود صنعتي، گريل هاي صنعتي، ماشين هاي ظرفشويي بزرگ و صنعتي و... كه مي تواند افراد را براي راه اندازي يك كسب و كار موفق كمك كند. سعي كنيد در هنگام خريد به كيفيت اين ابزار دقت كنيد تا در مقابل هزينه اي كه پرداخت مي كنيد بتوانيد ابزارهاي با كيفيت دريافت كنيد.
منبع : راه اندازي آشپزخانه صنعتي
- ۱۳۹ بازديد
- ۰ نظر